Az Újszövetségben olvashatjuk, hogy Jézus negyven napon át böjtölt. A 2. században, Szent Iréneusz püspök idején még csak két napos (40 órás ) böjtöt tartottak, a 4. századra már megszületett a ma is ismert 40 napos nagyböjti időszak. Mit és hogyan együnk a böjt alatt? Melyek azok az ételek melyekről érdemes lemondani, s melyektől érdemes magunkat megtartóztatni? Melyek azok az étkezési szokások, amiket a nagyböjti időszakban magunk mögött hagyhatunk esetleg új és jó szokásokkal helyettesíthetünk?